最近の食べ物徒然と。

卵の片手割りに無駄に挑戦したら、
案の定ぐっちゃぐちゃになりしました。
こんばんは、愛子です。


今日は久しぶりに出汁巻卵作りました。

といってもですよ、
わたしの出汁巻卵は、巻いておりません。
ていうか、巻けません。
難しい

もうこれはおにぎりの「おにぎらず」にのって「出汁巻かず」という先端を私は走っているのよ、
としらを切っておきましょう。



さてさて、最近「ふっと」色々思うことがあるわりに
筆が重い…のか、なかなか残せず。



これはあれです。
全然走った事ない人が、
明日から3キロ走る!
と宣言して疲れて1日でやめる…というように
自分でハードル高くしてるんだなぁと気づきました。

書くからにはグタグタしたらあかんでしょうと、
なぜだか勝手に自分でいつのまにか決めて、
しょうもない話は書かんとこう、とか
ブログだからツイッターのように短かったらいかんようなぁとか、
知らぬうちに
不思議に
勝手に自分で変な決まり事をつくっていたのであります。


それが、最近考えが変わってきたきっかけが、何故か
「孤独のグルメ」
というドラマを見てから。





ただただ料理を食べている、あのなんとも言えないゆったり感
なんとも言えないコメント

その「なんとも言えない」っていうところが

なぜだか、ホッとする。
いいなぁと思う。
流せる。


あぁ、こういうのもいいなぁと



ドラマで印象に残った言葉をここでひとつ。
お好み焼きを食べたゴロウが
「この駄菓子みたいな感じ。たまらない。俺、この駄菓子の「駄」の感じ。好き」
というところ。
あぁ、いいなぁ。





今日ではありませんが、今宮神社にお参りしてきました。
あそこは本当に大好き。

そしてこの「あぶり餅」も欠かせない。
醤油とお砂糖…かなぁ。甘辛味に白味噌を使っているのかぐっとコクがある。あと焼いているところを見ると、きなこも入ってるみたい。
寒い冬に暖かいお茶とあぶり餅に舌鼓をうつ。

最高です。



愛を込めて

愛子より


○第2回チェロアンサンブルKOTOチェロ ・コントラバス演奏者募集中!!in 京都○


↑ 第一回目の様子



「練習日追加」


5/4(祝・金)
5/5(土)


詳しくはこちら







☆松本愛子出演コンサートのお知らせ☆



2018年
☆1月21日
in神戸 チェロアンサンブルKOBE


☆2月3日
in京都 エンブリオ
チラシ今度載せます。もうしばらくお待ちを!
曲はヴィヴァルディ から、コブクロの蕾まで!お楽しみに…。

☆ 2月24日(土)
開場:14:00
開演:14:30
場所:京都コンサートホール (アンサンブルホール ムラタ(小ホール))

演奏曲目:
A.ドボルザーク「弦楽セレナーデ ホ長調」他
指揮:関谷 弘志

アンサンブル・ヌフ
Facebookページ

ホームページ



松本愛子のホームページはこちら

千切りがだいぶ慣れてきたようで

今日は朝起きてから、もう晩御飯は何にするか決めていた…

「今日は絶対、生姜焼き!!



こんばんは、愛子です。

まだ朝ごはんを食べる前から夜の献立が決まっていた今日。
毎日寒い日が続いているじゃぁありませんか。

こんな時はやはり生姜をつかった料理が食べたい。

最近は鍋を堪能していたので、
久しぶりにガツンとお肉も食べたい。

まぁ、そんなこんなで、
たまたま今日観たアマゾンプライム限定の番組、栗原はるみさんが出演している「Harumi’s kitchen 」でも生姜焼きについてやっていたので、
もう迷いなく生姜焼きに決定。


はるみさんの話だと、どうやらお肉は肩ロースを使うらしい(そして薄いやつ)

夕方材料を買って、いざキッチンに出陣。

だいぶ前になりますが、千切りがえらいことになった回がありました。(懐かしい…てまだそんなに昔じゃないですが)

今回は、はるみさんの千切りの仕方に大注目。
あぁっ美しいッ!!!!


それで私も、キャベツに向かっていざ千切り。


と、なんとなんと、前よりだいぶ細かく切れるようになったじゃぁないですか。
うんうん、ほぼ毎日作っている成果がやっとでてきましたかな。
思えばまだ包丁の握り方もわからなかった日々、味噌汁一つ作るのを分からなかった日々。

私がんばってるやん…ホロリ
としたところで衝撃な事に気づく。



生姜買ってない



ちーん。

今日という今日は、すりおろしたフレッシュな生姜で決めるはずだったのに……ガクっ


生姜焼きで生姜買い忘れるって、カレー作って食べようと思ったらご飯炊いてなかったなみの心のダメージ!!!泣


と、仕方ないので今日はチューブで代用。



そしてなんとか無事完成





少し焦げ目をつけて焼くのが良いとのことなので、強火で一気にジャンっと音を立てて焼きました。

うーん、たしかに!肩ロース美味しいかも。柔らかいしジューシー。



今度はちゃんと生姜買おう。はぁ。
ま、これもご愛嬌。


そして千切りもまだまだですが、前より歯ざわりは良くなった気が…!
引き続きがんばろっと。




明日は初の伊根町に参ります。

では!




愛を込めて

愛子より



○第2回チェロアンサンブルKOTOチェロ ・コントラバス演奏者募集中!!in 京都○
詳しくはこちらの記事へ。

「練習日追加」


2018/3/3(土)
3/17(土)
4/7(土)
4/21(土)
4/30(土)

いずれも時間は13〜17時、 場所は呉竹文化センター、創造活動室です。





☆松本愛子出演コンサートのお知らせ☆
2017年
☆11月23日(木)
in伊根町

■場所
伊根町役場ほっと館
京都府与謝郡伊根町字日出651
■編成
小橋綾実(クラリネット)
西尾薫(ソプラノ)
松本愛子(チェロ)
柴田晴菜(ピアノ)
■タイムスケジュール
14:00本番
15:30終演 予定

■チケット
無し(無料)



☆12月1日(金曜)
スピリチュアルトーク&音楽ライブ
in東京


メッセンジャー:
薄井孝子、かげした真由子、石田久二、堀口恭隆(監修)
演奏:
コズモ

受付開始:17:30
開演:18:30〜21:00予定
会場:白金高輪「SERENE b2」
詳細はこちら


2018年
☆1月21日
in神戸 チェロアンサンブルKOBE
(詳細未定)
☆2月3日
in京都 エンブリオ(詳細未定)

☆ 2月24日(土)
開場:14:00
開演:14:30
場所:京都コンサートホール (アンサンブルホール ムラタ(小ホール))

演奏曲目:
A.ドボルザーク「弦楽セレナーデ ホ長調」他
指揮:関谷 弘志

アンサンブル・ヌフ
Facebookページ

ホームページ



松本愛子のホームページはこちら

Jojo会 in 台湾

こんばんは。そしてご無沙汰してました、愛子です。


ここ数日走り回ってました〜(家の中で)笑

色々とお仕事が進む中で、改めて色々な方に助けてもらえているんだなぁと日々実感。みなさん、ありがとうございます!!


と、走り回ってますなんて言いながら
ちゃんと楽しむことは、しています。

第3回目となるjojo好きの3人で集まる会、
今回はin 台湾




ってもちろん本当に台湾に行ったわけではありません。笑
ここはもちろん京都市内です。




中はレトロ感たーっぷりのお店





お疲れ様でーす。














パクチーに初めて出会いましたが……




……あかーーーん!!!!


私はあかんかった。。無理やった。。

好きな人は「クセになる〜」っておっしゃいますよね!
そうなのか……すごいなぁ。
頑張ったらいつかそうなるのだろうか。


そして、今回、私が一番印象に残ったのは



この「タンピン」というお料理。

萌ちゃんの話だと、これは台湾の定番朝ごはんだそうで。
卵をつかったモチモチの生地に包まれたチーズとハム。
かかっているたれは甘辛味ですごく美味!


これ、なんとかして家で再現してみたいと思ったものでした。

一度レシピとか見ずに挑戦してみようかな!



愛を込めて

愛子より




style="color:#FF0000">○第2回チェロアンサンブルKOTOチェロ ・コントラバス演奏者募集中!!in 京都○
詳しくはこちらの記事へ。

「練習日追加」


2018/3/3(土)
3/17(土)
4/7(土)
4/21(土)
4/30(土)

いずれも時間は13〜17時、 場所は呉竹文化センター、創造活動室です。





☆松本愛子出演コンサートのお知らせ☆
2017年
☆11月23日(木)
in伊根町

■場所
伊根町役場ほっと館
京都府与謝郡伊根町字日出651
■編成
小橋綾実(クラリネット)
西尾薫(ソプラノ)
松本愛子(チェロ)
柴田晴菜(ピアノ)
■タイムスケジュール
14:00本番
15:30終演 予定

■チケット
無し(無料)



☆12月1日(金曜)
スピリチュアルトーク&音楽ライブ
in東京


メッセンジャー:
薄井孝子、かげした真由子、石田久二、堀口恭隆(監修)
演奏:
コズモ

受付開始:17:30
開演:18:30〜21:00予定
会場:白金高輪「SERENE b2」
詳細はこちら


2018年
☆1月21日
in神戸 チェロアンサンブルKOBE
(詳細未定)
☆2月3日
in京都 エンブリオ(詳細未定)

☆ 2月24日(土)
開場:14:00
開演:14:30
場所:京都コンサートホール (アンサンブルホール ムラタ(小ホール))

演奏曲目:
A.ドボルザーク「弦楽セレナーデ ホ長調」他
指揮:関谷 弘志

アンサンブル・ヌフ
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